102 PICCOLE COSE IN CUCINA

Bilancia da cucina

Le prime testimonianze della bilance da cucina risalgono a ben cinquemila anni fa, nei disegni murali degli antichi Egizi. Se nel passato le bilance erano tutte meccaniche, oggi nelle cucine moderne si utilizzano principalmente i modelli digitali. Le bilance meccaniche sono in genere più grandi nelle dimensioni e spesso adottano un design vagamente vintage. Quelle digitali sono spesso fornite di contenitore per la misurazione, in alternativa il piatto su cui viene fatta la pesatura è removibile,

Con questa bilancia si pesavano anche i neonati

Non molti anni fa, i bambini anziché in ospedale venivano fatti nascere in casa. Molto spesso una bilancia come questa veniva utilizzata per misurarne il peso, e controllare nei primi mesi di vita che il neonato crescesse bene.

123 PICCOLE COSE IN CUCINA

Dosatore di caffè

Il dosatore per caffè a barattolo è il più comune in commercio e ha la funzione di aiutare le persone a trovare la giusta dose di polvere di caffè da inserire nella moka senza versarne una quantità eccessiva o minima. E’ composto da un alto barattolo in genere di latta nel quale viene conservato il caffè macinato. Il barattolo è completo di manopola e fondo regolabile. Per utilizzarlo è necessario riempire d’acqua il serbatoio della moka, inserire il filtro e posizionare il dosatore sullo spazio per il caffè; a questo punto, girando la manopola il dosatore si adatterà alla misura automaticamente, erogando la dose di caffè indicata per preparare un espresso che sia equilibrato.

Il caffè della Peppina

ll caffè della Peppina - Non si beve alla mattina - Né col latte, né col thè - Ma perché, perché, perché?
La Peppina fa il caffè
Fa il caffè con la cioccolata
Poi ci mette la marmellata
Mezzo chilo di cipolle
Quattro o cinque caramelle
Sette ali di farfalle
E poi dice: "Che caffè!"
ll caffè della Peppina - Non si beve alla mattina - Né col latte, né col thè - Ma perché, perché, perché?
La Peppina fa il caffè
Fa il caffè col rosmarino
Mette qualche formaggino
Una zampa di tacchino
Una penna di pulcino
Cinque sacchi di farina
E poi dice: "Che caffè!"
"Che caffè!"
ll caffè della Peppina - Non si beve alla mattina - Né col latte, né col thè - Ma perché, perché, perché?
La Peppina fa il caffè
Fa il caffè con pepe e sale
L'aglio no perché fa male
L'acqua sì ma col petrolio
Insalata, aceto e olio
Quando prova col tritolo
Salta in aria col caffè
Ill caffè della Peppina - Non si beve alla mattina - Né col latte, né col thè - Ma perché, perché, perché? .....